Visitar Baeza es como viajar al siglo XVI, gracias al excelente estado de conservación de su conjunto monumental. Sin embargo, la ciudad no se limita al Renacimiento. La cultura árabe y mudéjar también han dejado una huella significativa, y se pueden encontrar vestigios visigodos y romanos, así como yacimientos y restos arqueológicos de los primeros asentamientos de la Edad del Cobre.